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身為一道彩虹
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桃園農婦--Melody 的草莓+小蕃茄栽種全紀錄
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大蒜收成季










原本是一整天下個不停的梅雨季,現在轉為午後雷陣雨,
趁著上午是放晴的好天氣,男主人說「趁著清晨微涼時,趕緊上工收成吧!」
於是之後這幾天都是 5:40起床,6:00 到菜園收成,開始了充實的農夫生活。


每天要收成的蔬菜種類很多,但其中又以大蒜最多也最費工。
先是到菜園裡,男主人用剷子把一根根大蒜的土翻起後,我就將大蒜連根拔起,
看下圖右可以發現大蒜的根相當地長,也容易沾附泥土,所以拔起後的大蒜還要花點時間將泥土去除,
光是在大太陽下拔完一排的大蒜,就讓我全身的汗狂滴到剛拔起的大蒜上。


因為到田裡拔大蒜我才知道,原來大蒜也是會開花的,而且有淡淡的大蒜味~~
男主人說,為了讓養分往下集中在大蒜的生長,所以葉子上方的花苞,都會在開花前被剪掉,
只會留一根作為收成的參考指標,也就是如果看到大蒜開花了,就表示"可以收成了!"。
下圖左是大蒜的花,右邊是被剪掉的大蒜枝葉。






剛收成的大蒜,要用人工去一一挑剪,將大蒜的最外層剝去,然後把長長的根剪掉。






本來有戴手套在挑,後來發現戴著手套不好將大蒜的種子取出後,便放棄手套,徒手作業,
下圖是長在大蒜上的種子,取下曬乾後,埋到泥土裡去,三年後可以再收成,沒錯,是三年!!







全都挑剪完的大蒜,還要找陰涼處讓它"乾燥"一星期左右,
我以為剛摘下的大蒜,是最新鮮最辛辣的時候,沒想到原來要曬一星期以上,口味才會愈來愈重,
男主人要我試吃看看,我吃過後發現是一種淡淡的甘甜味蓋過印象中的辛辣口感,
之後就是,被我剪壞掉的失敗大蒜,男主人就要我自己解決,我就把它們都往我肚裡送,
啊~如果有香腸可以配著吃就完美啦~~@@


下圖右邊,是掛在高處晾的大蒜,在晾之前,
還要先修剪它的葉子長度、一定數量綑起、最後再找根竹子把它們高高掛起,
等到一星期後再來驗收它們的辛辣程度囉。







除了大蒜,每天也有很多種類的蔬菜收成,大多是"生菜沙拉"所用的蔬菜。
下圖是一種很特別的蔬菜,是我來日本後才第一次吃到,它的外皮是一層像碎冰一樣的顆粒,
名字叫「アイスプラント」(ICE PLANT),口感清脆,咬下去是滿滿的水份,通常是作沙拉生吃。






下圖也是作生菜沙拉用的蔬菜,第一種是「フダンソウ」(Swiss chard)
下下圖的第二種是「レタス」(LETTUCE)。








下圖也是我第一次認識的蔬菜種類,生吃的口感是像小黃瓜一樣,名字是「ズッキーニ」(Zucchini)
有綠色和黃色品種,而且它們的花也很美,像百合一樣,而黃色的小黃瓜,遠看像極了香蕉!!






除了蔬菜的收成,我也幫忙了除草和不停的試吃 > <
因為這裡的蔬菜都是完全不噴藥,所以男主人要我放心的試吃,我就亂吃了一堆不知名的蔬菜~
下圖右邊像台灣石蓮花一樣的植物,是我試吃名單中最好吃的一種。






也幫忙把種子埋到泥土中,下圖是「春菊」,吃起來口味像台灣的「茼窩」一樣。






有天上午在種植蕃茄的溫室裡,將一根蕃茄樹中,多餘的樹根剪掉,讓養份集中,蕃茄才能長的好,
室外應該是30℃左右,室內 ... 至少高個6~8 ℃~~像在烤箱裡作業,熱到爆~
我的汗都要把我給淹沒了~~~






還有像下圖這種小野莓,可以用來作為果醬,我也是邊摘邊吃,
女主人吃了直喊酸,我倒是覺得還好,再酸也酸不過沖繩的西瓜傻啊~~






跟著這對可愛的夫妻在菜園裡走來走去,這個做一點、那個吃一點~~
時間很快就過去,酷暑雖然難以忍受,但休息時涼風吹來,再來一杯路邊就有的山泉水,
充實又愉快的農夫生活。







這幾天才真正感覺到日本的夏天,在全身汗臭味的氛圍下,終於來啦~~








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