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身為一道彩虹
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桃園農婦--Melody 的草莓+小蕃茄栽種全紀錄
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草莓第一期開賣成果

 



我的草莓園有三個品種的草莓,
最先開花結果的是室內的法國品種,再來是室外關西品種
等到關西品種的第一期結束後,室內的大湖品種才正開跑~


室外的關西品種由於種植數量最多,它的果實紅了,也代表可以開賣了!





但是因為我是小面積栽種,說要賣,也無法真正量產接單,
所以只在FB上向親朋好友悄悄的宣布,然後每日少量的出貨,一天約2~6台斤不等。


下圖就是每2~3天的收成量,並非全部都能販售,有部分是被蟲咬過的爛果,
但因為都是我和爸媽的心血結晶,所以有一點瑕疵的我們還是會賣。



從上圖中挑選出比較漂亮又大顆的集中起來拍一張,
這些胖胖短短的草莓,全都是關西品種,看起來很可口,但其實口感偏酸。




有一天收成量很多,我大膽的接了公司的團購小訂單,將草莓裝到小盒中,
一次裝了15盒,然後一盒賣100元,包裝成箱寄過去。





接著到大湖去採購了1台斤和2台斤的小紙箱後,就開始用此尺寸來賣,
一台斤250元,黑貓低溫宅配的運費是150元,
我想說剛開賣,大家開心就好,把箱子裝滿來賣,順便吸收點運費,
於是就用 1.5台斤含運400元, 2.5台斤含運600元來販賣。





只是這個賣法在實行2周後不得不改變,因為有朋友反映收到的草莓有被壓壞的情形,
都是因為我為了在1台斤的紙箱中放1.5台斤,所以省略掉泡棉,
於是所有草莓全都擠在一起,在運送過程只要一搖晃,就容易受傷了!

因此我之後便把價錢調回1台斤含運400元,2台斤含運600元,
用泡棉將草莓做隔層,減少碰撞受傷的機會。




這是採收時期的工作畫面,老媽戴著老花眼鏡正用剪刀將草莓的蒂頭一一去除,
如果是雨天的採收,我們還必須將草莓一顆顆擦拭乾淨才放到箱中。




至於那些被蟲咬過的爛果呢?

一開始是我們家的餐後水果,後來吃膩了就被我拿來做草莓果凍!




我妹比我厲害,拿爛果來做餅干,只是做了才知道,
原來用天然草莓做的餅干,在發酵和烘烤後,完全吃不到草莓的味道啊!
市售的草莓餅干有那麼濃郁草莓味,看來色素和香精放了不少!




我老媽更有創意,還用新鮮草莓汁和再來米粉做出了草莓哇貴,
而且堅持客家人的傳統吃法,這酸酸甜甜的哇貴,
在開動前務必要灑上自家栽種的香菜、花生粉以及菜哺。




我為了張羅北海道牧場歐豆桑的生日禮物,也開始研究了草莓果醬,
一做還做上了癮,現在只要有爛果都被我拿來做果醬。





聖誕節那一周都是下雨的天氣,草莓收成很差,而且都是小顆的果實,
剛好和朋友約定要做愛心寄禮物給屏東的小朋友,於是我就把耶誕節前一天的收成,
全都整理寄下去給小朋友品嚐,當他們耶誕大餐前的小點心。





其實過了聖誕節之後,室外關西品種的第一期也差不多結束了,
只剩下少量的小粒果,算算它的全盛時期不過也只有2周,還真有曇花一現的感覺!

緊接著就是室內的大湖品種開始開花結果,不過進度很緩慢,
大約到一月初才開始有量可以採收和販賣。




這是三個品種的斷面秀,由左而右分別是關西→法國→大湖,
我個人在嚐過三個品種後覺得最好吃的是大湖品種,不是因為它的甜度,
而是它的草莓香氣最濃郁。




於是一月初開始,我靠著少量的大湖和法國品種,再次改變了販售方式,
因為這兩種品種的果實都偏大顆,裝成單層紙盒比較美觀,
再加上量很少,估計3天才有2盒的產量,所以後來就改以下圖方式販售,
一盒200元,運費另計。


同時間我媽的菜園在她用心的經營下,種滿了各種冬季蔬菜,
只是開張快4個月來,真正收成的只有蟲吃剩的油菜、蟲不屑吃的香菜,
以及蟲來不及吃的茼萵,其他都陣亡,然後我媽又在同一片土地上放上新的菜苗。


像下圖這樣放晴的好天氣,一個月只有幾天吧!其他都是溼冷的大雨天!
北部要栽種草莓,天侯這項考驗真的是很大的挑戰啊!



這陣子,除了收成室內法國和大湖品種的草莓,室外關西品種也開始綻放第二期花,
大家都沒有休息照著進度在慢慢走呢!

希望接下來的幾個月,草莓們也都能健康順利長大!




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